Descrizione
Vinificazione
Metodo: in acciaio inox tradizionale con rimontaggi, follatura manuale e macerazione carbonica finale
Temperatura: 32° termocondizionata
Durata: 15 giorni
Malolattica: sì in legno
Affinamento: in legno
Tipo di botte: barriques
Tipo di legno: rovere francese Allier
Livello di tostatura: media
Percentuale di botti nuove: 40%
Tempo in legno: 24 mesi
Bottiglia
Peso della bottiglia vuota: 575 gr
Potenziale d’invecchiamento: oltre 20 anni
Dimensione del turacciolo: 24 x 50
Materiale del turacciolo: sughero naturale premium
Tipo di bottiglia: Albeisa
Vigna
% Uva/Vitigno: Nebbiolo
Terreno: calcareo
Esposizione: sud
Metodo di Allevamento: lotta integrata
Anno d’impianto: 1960/1971/1998
Tipo di vendemmia: manuale in cassette
Confezionamento
Numero di bottiglie per scatola: 6
dimensione della scatola: 31 x 18 x 27 cm
Premi